Coca de massana

Com aquest mes d'Abril, per Pasqua no he pogut penjar cap recepta de "Mona", aprofitant que he fet aquesta coca de postres, us passo a donar la recepta.   Es pot fer a casa, al forn de la cuina, és fàcil de fer i queda boníssima.

Ingredients: 
6 ous, 600 gr. de sucre, 400 gr. de farina de rebosteria, ¼ de litre de llet, 1 sobre “Royal”, raspadura de llimona i massanes.

Elaboració: 
Batre les clares dels ous a punt de neu.  Afegir el sucre i fondre’l, el ¼ de litre de llet, els rovells dels ous, el “Royal” i la pell de la llimona.  Remenar-ho bé.  Afegir la farina i remenar-la poc a poc. Posar la pasta a la plàtera del forn.  Damunt de la pasta posar un polset de farina, oli i sucre. 

Després la massana tallada a galls fins i tornar a ficar una mica més de farina oli i sucre.

 Posarem la coca al forn a 180 graus, a mesura que augmenti la pasta baixarem la temperatura.

Desitjo que us quedi bona.

La Casilla

   Aquest mes d’Abril, no he pogut penjar cap recepta de cuina,  perquè al arribar el Diumenge de Rams, per cert un dia que va fer molt bo, vam anar a passar el dia a la Casilla, els que em coneixeu ja sabeu on és la Casilla, per veure com està avui de bonica, aquí poso unes fotos.

   Se estava tan bé, que vam decidir quedar-nos. És el lloc on passem els estius, està a la vora del riu i del canal de la Dreta de l’Ebre,  un lloc preciós.
   Us preguntareu què té això que veure en no publicar receptes,  la culpa va ser de no tindre connexió a Internet durant un mes i també de uns nou vinguts que ens han tingut molt distrets, aquí els teniu:
Els pares, BRAC i SAMBA, dos “bracs alemanys”

Els petits al néixer

I ara

   Ara ja puc connectar-me a Internet, i aniré penjant receptes durant l’estiu.